Jasminum Officinale Clotted Cream – Jasmin Parfumé

Le Jasminum officinale ‘Clotted Cream’, également appelé jasmin commun ou jasmin officinal, est une nouvelle variété aux grandes fleurs jaune-crème, aussi puissamment parfumées que celles de l’espèce type, fleurissant presque sans interruption de juillet à septembre. C’est une liane arbustive persistante, semi-persistante, voire caduque en climat froid, au feuillage léger d’un beau vert-franc. Pour sol drainé, au soleil, en situation abritée ou à remiser en serre froide.

Le Jasmin ‘Clotted Cream’ appartient à la famille des Oleaceae. Originaire de Chine, plus précisément des régions himalayennes, il croît dans les bois, les haies et le long des rivières, Relativement rustique ce jasmin se cultive facilement en pleine terre, dans les zones de notre territoire où la température ne descend pas en dessous de -15°C pendant de courtes périodes.  Cette liane atteindra 2.5 m de hauteur, s’étalera sur 2.50 m, pour une croissance assez rapide. La floraison est remarquablement longue, s’écoulant durant trois mois. La plante se couvre de nombreux petits bouquets de fleurs étoilées, de 3 à 5 cm de diamètre, jaune pâle à crème au parfum presque entêtant. Le feuillage est composé de feuilles pennées à 7 folioles, vert franc, caduques en dessous de -10 °C à persistantes si la température est plus clémente. Les tiges deviennent ligneuses et brun clair avec l’âge. Les jeunes rameaux, qui portent le feuillage, sont verts, glabres (ou faiblement pubescents), anguleux ou cannelés.

Le Jasminum officinale ‘Clotted Cream’ grimpe à l’assaut de treillages, arceaux, tonnelles rambardes d’escalier ou de balcon. Installez-le en bac sur une terrasse, pour profiter au mieux de son intense parfum.

Ses fleurs très odorantes servent à parfumer le thé, et rentrent dans la composition des remèdes traditionnels en Asie. L’huile essentielle qui en est extraite est utilisée aussi bien en parfumerie qu’en cuisine. On retrouve son arôme dans les cerises au marasquin.